Meginhlutverk ultrasonic skurðartækni er að aðgreina tengda íhluti. Með því að titra við háar tíðnir á sekúndu er hægt að minnka þrýstinginn á hlutinn sem á að skera, sem leiðir til snyrtilegs og hreins skurðar yfirborðs. Ultrasonic skútu er hægt að nota ekki aðeins í matvælaiðnaðinum, heldur einnig í traustum efnum eins og gúmmíi, froðuplasti og gervi leðri.
Sérhver hlutur hefur sína einstöku tíðni, sem gerir það stöðugt og viðkvæmt fyrir sveiflum. Með því að bæta utanaðkomandi krafti sem samsvarar þessari tilteknu tíðni geta jafnvel litlir kraftar leitt til verulegra titrings. Þetta fyrirbæri er kallað ómun. Notaðu Resonance Technology til að skapa verulegan titring við fremstu röð.
Uppbótarblað Ultrasonic Cutting Knife titrar 30000 sinnum á sekúndu (30 kHz) og hefur háan framleiðsla afl 300W. Vegna þessarar hreyfingar geta ultrasonic skurðarhnífar auðveldlega klippt kvoða, gúmmí, ekki ofinn dúk og samsett efni. Skurðarblaðið samþykkir 1 mm þykkt slitþolið harða álblað og notendur geta skipt blaðinu sjálfum út, aukið líftíma skurðarblaðsins og dregið úr notkunarkostnaði. Til viðbótar við framúrskarandi viðhald eru vörur okkar einnig umhverfisvænar þar sem þær gefa í grundvallaratriðum ekki frá neinu rusli, skólpi, hávaða eða reyk.
Ultrasonic skurðarhnífinn samanstendur af „transducer“ sem býr til titring og „ultrasonic rafall“ sem rekur transducerinn. Piezoelectric frumefnið er að finna í transducer og með því að beita skiptisspennu með einkennandi tíðni * transducer frá rafallinum á piezoelectric frumefnið, allur titrari, þar með talið verkfærið, hljómar. Skynjarinn er búinn endurgjöf stjórnkerfi sem sendir upplýsingar um tíðni eða amplitude frávik sem stafar af því að skera álag til rafallsins. Viðbragðseftirlitskerfið getur viðhaldið ómun og stöðugleika blaðsins, svo að tólið geti alltaf skorið efni fljótt og hreint.
Þessi blaðauppbót Ultrasonic Cutting Knife notar 1 mm þykkt álblað, sem dregur úr snertisyfirborði skurðarinnar og lágmarkar hitann sem myndast við blaðið. Skörp blað notar ultrasonic bylgjur til að ná fram kjörnum skurðaráhrifum. Hægt er að nota 30K ultrasonic skurðarhnífinn til að skera handfesta og sjálfvirka vélræna klemmu.

Ultrasonic skurður er allt frábrugðinn hefðbundinni skurði. Ultrasonic skurðarvél notar orku ultrasonic bylgjur til að bræða staðbundna upphitun efnisins sem á að skera og ná þar með þeim tilgangi að skera efnið.
Einkenni ultrasonic skurðarhnífa þurfa ekki skarpa brúnir, þurfa ekki verulegan þrýsting og munu ekki valda því að skurðarefnið brotnar eða rofið. Skurðarblaðið er tekið til ultrasonic titrings og hefur sérstaklega litla núningsviðnám, sem gerir það erfitt fyrir að efnið sé skorið að fylgja blaðinu. Það er sérstaklega áhrifaríkt fyrir frystingu, seigfljótandi og teygjanlegt efni, mat, gúmmí eða óþægilega hluti. Á sama tíma og skurður hefur skurðarhlutinn samruni. Skurðarsvæðið er alveg innsiglað til að koma í veg fyrir lausan vef (svo sem textílefni sem eru). Einnig er hægt að stækka notkun ultrasonic skurðarhnífa, svo sem að grafa holur, moka, skafa málningu, útskurði, lengdarskurð osfrv.
Ultrasonic skurðarhnífinn samanstendur af transducer, breytilegri amplitude stang, verkfærahaus (blaðhaus) og akstursöfl. Öll vélin sem samanstendur af transducer og amplitude stangarvinnsluverkfæri er einnig þekkt sem heildarvélin.

